こんにちは、メルジーニャです 先日、若鶏のスープボーンで煮込んだチキンスープを出したら、子どもたちが大喜び！ 実はこのスープ、ブラジルでは「カンジャ(Canja de galinha)」と呼ばれ、風邪をひいたときや、飲んだ後のシメとしても食べられる家庭の定番…

こんにちは、メルジーニャです 昨日は、数年ぶりに浅草サンバカーニバルに参加してきました！ 今年の浅草サンバカーニバル、なんと味の素が協賛で、出演者に「Sazón（サゾン）」が配られました。 しかもパッケージには衝撃のコピーが。 「味付けこれだけ、ブ…

こんにちは、メルジーニャです☺️「今日は何も作る気がしない…でも野菜は食べさせたいし、冷ご飯もあるし…」そんな時にぴったりなのが、ブラジルの定番ごはん『Arroz com Brócolis（アホス・コン・ブロッコリス）』！ブロッコリーをにんにくと一緒に炒めて、…

こんにちは、メルジーニャです☺️ブラジルの家庭料理には、シンプルだけどやさしい味わいのごはんものがたくさんあります。今回ご紹介する「Arroz com Milho Verde（とうもろこしご飯）」は、コーンの甘みとお米のふっくら感が絶妙な、家族みんなで楽しめる一…

こんにちは、メルジーニャです今日は、ブラジルの家庭料理「ガリニャーダ」をご紹介します。「ガリニャーダ」は、ブラジルの家庭で親しまれている鶏肉と野菜の炊き込みご飯ですシンプルな材料で作れるのに、鶏肉の旨味と野菜の甘みがご飯に染み込み、食欲を…

こんにちは、メルジーニャですゴールデンウィークは家族でおうちバーベキューを楽しみました！なんと2日連続で開催しました日本でシュラスコ（シュハスコ）と言えばレストランでお肉食べ放題！のようなイメージがあると思います。もちろん、ブラジルでもシュ…