こんにちは、メルジーニャです 先週紹介したcarne seca（カルニ・セッカ）を使って、今日はブラジルの人気軽食「lanche de carne seca（カルニ・セッカのサンドイッチ）」を紹介します。 本場ではソフトフランスパンを使うことが多いけれど、今回は日本でも…

こんにちは、メルジーニャです 昨日は、ブラジルの保存肉Carne seca（カルニセッカ）の作り方をご紹介しました。 時間はかかるけれど、あの旨みと食感は唯一無二…✨ そして今日は、いよいよそのカルネセッカを使って ブラジルの国民的スナック「Coxinha（コシ…

ブラジルの朝食や軽食の定番「タピオカ」。 タピオカといってもドリンクではなく、タピオカ粉を使ったもちもちのクレープのような料理です。 外はサクッ、中はもちっ。具を変えればおやつにもおかずにもなる万能レシピです ‍材料と作り方 材料（2〜3枚分） …