はじめまして、Melzinhaです！
ブラジル人の夫と国際結婚し、現在は3歳の女の子👧と０歳の男の子👶のママをやっております。
我が家ではブラジルと日本どちらの料理も日頃から食べておりますが、本ブログでは私の好きなブラジルごはんやデザートのレシピを公開していきたいと思います🍴🍖🎂
どうぞよろしくお願いいたします🙇♀️
今日は、先日お隣さんからバナナをたくさん頂いた時に作ったブラジルのキャラメルバナナケーキの作り方を紹介します。
カラメルソースのほろ苦さとバナナとケーキの甘味がマッチしておいしかったです！
よろしければ作ってみてください😋
キャラメルバナナケーキ🍰
分量（18cmのケーキ型）
★卵1個
★砂糖 100g
★サラダ油90g
★牛乳120cc
小麦粉 90g
ベーキングパウダー 3g
シナモン少々
バナナ1.5本
砂糖50g（カラメルソース用）
水25cc（カラメルソース用）
（下準備）
バナナは輪切りにする
ケーキの型にサラダ油を塗る
オーブンを予熱で170度にする
（作り方）
①ケーキの型に輪切りにしたバナナを敷き詰める
②小鍋にカラメルソース用の砂糖を入れて、鍋を揺らしながら砂糖を溶かし、茶色くなったら沸騰したお湯を入れて混ぜる（注：お湯を入れるとき、はねるのでやけどに気をつけてください…！）
③（②）で作ったカラメルソースを（①）の型に流し込む
④★の材料をミキサーに入れ混ぜる
（注：ミキサーがない場合、ボールに★の材料を入れて、泡立て器で混ぜてもOKです）
⑤小麦粉とベーキングパウダーを振るったボールに（④）を入れて混ぜる
⑥シナモンも入れて混ぜたあと、（③）に生地を流し入れる
⑦予熱170度のオーブンで35分焼く
焼きあがったケーキは型から外し、粗熱をとってください。
できたての温かい状態で食べると生地がサクサクで好評でした！
もちろん冷蔵庫に入れ、冷やしたあとに食べてもおいしいです😋
