こんにちは、Melzinhaです😊
雨の日に食べたくなる、ふわふわの「ボリーニョ・ジ・シューヴァ」☔
今回は、ブラジルの甘〜いキャラメルクリーム「ドセ・ジ・レイチ（doce de leite）」を添えて、ちょっと贅沢なアレンジにしてみました！外はカリッ、中はふんわり。
ドセ・ジ・レイチをたっぷりつけて食べると…もう、手が止まりません♡
この記事では、日本の材料で簡単に作れる**ブラジル定番スイーツ「ボリーニョ・ジ・シューヴァ」のレシピ**を、写真付きでわかりやすくご紹介します🍴
子どもと一緒に作って、ホッとするおやつタイムを楽しんでみてくださいね。
✅ bolinho de chuvaとは？
- ブラジルの伝統的な揚げドーナツ風おやつ
- 「雨の日のお団子」って意味
- 外はカリッ、中はふんわり
- おばあちゃんの味♡的存在
ブラジルの伝統的な揚げドーナツ風のおやつで、ポルトガル語で「雨の日のお団子」という意味があります☔
雨の日におうちでよく作られていたことから名づけられたと言われていて、おばあちゃんの味♡として今も多くの家庭で愛されています。
揚げたては、外はカリッと、中はふんわり！
シナモンシュガーの香りと甘さがたまりません🤤
今回は仕事が休みで家にいた夫と一緒に作ったのですが、やはり子供のころから家で作られていた定番おやつのようで手際よく油で揚げていました！
できたてを食べながら「そうそう、この味！懐かしい！」と言っておりました🥰
📝 必要な材料（日本で手に入るものでOK）
【ボリーニョ・ジ・シューヴァ】（15個分）
- 小麦粉 180g
- 砂糖 100g
- 卵 1個
- 牛乳 120ml
- ベーキングパウダー 小さじ1.5
- 揚げ油 適量
- シナモン＋砂糖（仕上げ用）
【ドセ・ジ・レイチ】（市販でもOK）
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市販のドセ・ジ・レイチ or コンデンスミルクを煮詰めたもの
🍳 作り方
- ボウルに卵・砂糖を混ぜる
- 牛乳→小麦粉→ベーキングパウダーの順に加えて混ぜる
- スプーンで落として中火で揚げる（転がしながら均一に）
- 熱いうちにシナモンシュガーをまぶす
- ドセ・ジ・レイチをつけて食べる！至福♡
✅ 食べてみた感想（ドセ・ジ・レイチとの相性は？）
- 外はカリッ、中はふんわりで最高！
- ドセ・ジ・レイチとの相性バツグン！
やはり揚げたてをすぐに食べられるのはお家ドーナツのいいところ😋外はカリッ、中はふんわりでそのまま食べても十分甘くておいしいのですが、ひとつ前の記事でご紹介したドセ・ジ・レイチをディップして食べると相性バツグンでびっくり！とっても幸せな気分に浸れました🤤
🧁まとめとおすすめアレンジ（ボリーニョをもっと楽しむ！）
- チーズ入り、バナナ入りも美味しいよ
- ドセ・ジ・レイチの代わりにチョコソースも◎
- 雨の日に、ほっこりブラジルおやつタイムを♡
生地にチーズやバナナを入れてみてもおいしいです！
ドセ・ジ・レイチの代わりにチョコレートソースのディップもおすすめです～。
ちなみに、チョコレートソースにコンデンスミルクを混ぜるとブラジル風になります✨
雨の日に（もちろん晴れの日でも…！）ほっこりブラジルおやつタイムを楽しんでください～🍩
🍯「ドセ・ジ・レイチ」の作り方レシピはこちらの記事で紹介しています👇
➡️ [簡単！牛乳と砂糖で作るドセ・ジ・レイチの作り方]
brasil-gohanbiyori.hatenablog.com
