こんにちは、メルジーニャです♪
今回はイースターにぴったりな、ブラジルの人気デザート「Torta de Brigadeiro（ブリガデイロタルト）」を作りました！🐇
チョコレートが主役の濃厚タルトで、見た目も華やか、冷やして食べるととろ〜り至福の味😋🍫
市販のタルト台を使って簡単に作れるので、忙しいママにもおすすめです◎
🍬Brigadeiro（ブリガデイロ）とは？
「Brigadeiro（ブリガデイロ）」は、ブラジルの誕生日会やイベントに欠かせない定番スイーツ。
コンデンスミルク＋バター＋ココアパウダーで作るチョコレート風味の練り菓子で、チョコスプレーをまぶして一口サイズにするのが一般的。
今回紹介する「Torta de Brigadeiro」は、そんなブリガデイロを贅沢にタルトスタイルで楽しめるバージョンです🎂✨
🍴材料（約8人分）
※今回は市販のタルト生地（6号サイズ）を使用しましたが、手作りする場合はこちら👇
【タルト生地（手作りの場合）】
- ビスケット…1袋
- マーガリン…大さじ5
【チョコレートクリーム（Brigadeiro）】
- コンデンスミルク…1缶
- バター…大さじ3
- ココアパウダー…大さじ5
- 生クリーム（乳脂肪分なしでもOK）…300ml
- チョコスプレー（トッピング用）…適量
🥣作り方（所要時間：40分）
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タルト台を作る／用意する
→ 手作りの場合は砕いたビスケット＋マーガリンを混ぜて型に敷き、冷蔵庫で冷やす。
→ 市販の場合はそのまま使用可。
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クリームを作る
→ 鍋でバターを溶かし、コンデンスミルク→チョコパウダー→生クリームの順に加えてとろみがつくまで混ぜる。
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仕上げ・冷やす
→ タルト台に流し入れ、チョコスプレーを散らす。
お好みでフルーツトッピング。
→ 冷蔵庫で1〜2時間冷やしたら完成！
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🍓アレンジ・ポイント
- いちごや缶詰のさくらんぼを飾っても◎
- 🍪クッキークランチやナッツをトッピングすると食感アップ！
- 🍫ホワイトチョコやミルクチョコの2層仕立てにも挑戦してみて♪
トッピングにいちごやさくらんぼなどを飾ると華やかになります…！
また、クッキークランチやナッツをトッピングすると食感アップになるのでおすすめです～😋
あとは、チョコレートクリームを作る際、ホワイトチョコやミルクチョコバージョンも作り、2層仕立てにしてみるのも楽しくていいですね。
🎉イベントにもぴったり！
このデザートは：
などに大活躍！ブラジルの家庭の味を、日本のキッチンでも楽しめます♪
🧁まとめ
ブラジルではイースターのランチは家族で集まって食べます。
デザートはチョコレート系のデザートが定番となっており、今回ブリガデイロタルトを作りました🎂
ちなみに初めて私がブラジルでブリガデイロを食べたときはとても甘くてびっくりした思い出がありますが、ブラジル人は皆大好きな味です😍
このケーキはコンデンスミルクとチョコレートの濃厚な風味が病みつきになるケーキです。
とっても簡単なのでぜひ作ってみてください😉✨
