こんにちは、メルジーニャです😊
今日は、私の「鉄板レシピ」と呼べるほど何度も作っている、大好きなスイーツをご紹介します🍋✨
このレモンムース（ムース・ジ・リマォン）は、ブラジルではとてもポピュラーなデザート。火を使わず、混ぜて冷やすだけでできるので、暑い季節や忙しい日にもぴったりなんです。
実はこれ、プヂンすらうまく作れなかった頃に、初めて“ちゃんと成功した”ブラジルスイーツ。
当時、夫と一緒に「レモンもう少し入れてみる？」「ちょっと酸っぱすぎ？」なんて話しながら、何度も試してこの黄金バランスにたどり着きました。
今では、我が家でパーティーするときやシュラスコ（シュハスコ）をするときにも、よく作るのですが、ブラジル人の友達にも「おいしい、ブラジルのスイーツだ」と喜んでもらえる人気レシピになりました😊
✅材料と作り方
🍋材料（3〜4人分）
- コンデンスミルク（チューブ）：1本（約120g）
- 生クリーム：1パック（200ml）※植物性でもOK
- レモン汁：60ml（お好みで酸味を調整してね）
- ビスケット（マリービスケットなど）：適量（※省略OK）
🥣作り方
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ボウルにコンデンスミルク・生クリーム・レモン汁を入れ、よく混ぜる（泡立て器またはハンドミキサーでOK）。
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器にムース液を流し入れる。お好みで、間にビスケットをはさんで
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層にしても◎
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冷蔵庫で2〜3時間冷やせば完成！
📝アレンジいろいろ
- ビスケットタルト風にすると見た目も華やかでおもてなしにも！
- 上にレモンの皮（ゼスト）やクラッシュビスケットを飾ると、香りと食感UP♪
- さらにさっぱり仕上げたい時は、プレーンヨーグルト大さじ1～2を混ぜるのもおすすめ。
🍴さいごに
甘すぎず、さっぱり食べられて、作るたびに「また作ろう」って思える我が家の定番デザート。
冷蔵庫にある材料で簡単にできるので、忙しい日にもぜひ作ってみてください…！
もし作ってくれたら、感想もらえるととってもうれしいです😊
では、また次のレシピで！
ちなみに今回使ったコンデンスミルクはこれ。
業務スーパーでも買えるものなのですが、チューブでも缶でもお手頃価格なのでお世話になってます😂
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