こんにちは、メルジーニャです😊
コストコのロティサリーチキンって美味しいですよね。でも実は、あの味の秘密は丸鶏のブランドにあったんです！
夫と一緒にロティサリーチキンコーナーの裏を見たら、なんと大量のSEARA（セアラ）が並んでいて…なるほど納得の美味しさ。
セアラはブラジルの有名メーカーです。
私は普段、丸鶏を焼くことはあまりないのですが、クリスマスや特別な日に自分で焼いてみると「ああ、美味しい！」ってなるんですよね。
実は業務スーパーでも同じブランドの丸鶏が手に入るので、おうちでコストコ風チキンを再現してみました！
ちなみに、ブラジルのパン屋さんでは丸鶏をぐるぐる回しながら焼く「犬のテレビ🐶」というスタイルもあります。
家庭では再現できませんが、業務スーパーの丸鶏でもオーブンで香ばしく焼くだけで、コストコ風チキンの雰囲気を楽しめます！
👩🍳材料と作り方
📝材料（4〜6人分）
・業務スーパーのセアラ冷凍丸鶏 1羽（約1.2〜1.5kg）
・塩 小さじ2〜3（全体にまんべんなく）
・にんにく 2片（すりおろすかみじん切り）
・オリーブオイル 大さじ1
・お好みでハーブ（ローズマリー、タイムなど）少々
🍳 作り方
1.解凍する
冷凍丸鶏は冷蔵庫で前日から解凍。
2.下味をつける
丸鶏の外側と内側に塩をまんべんなく振る
にんにくとオリーブオイルを全体に塗る
お好みでハーブを全体に散らす
👉ラップをして冷蔵庫で一晩置くのがおすすめ（時間がなければ最低でも3時間）
3.焼く
オーブンを200℃に予熱
丸鶏を胸を上にして天板に乗せ、約60分焼く
焼き色がついたらアルミホイルをかぶせてさらに10分ほど焼く
4.仕上げ
焼き上がったら10分ほど休ませる
食べやすい大きさに切り分ける
ポイント
✅中身は詰めずシンプルにがブラジル風
✅焼き時間は家庭用オーブンに合わせて調整
✅ハーブで香り付けするとさらに美味しく
まとめ
業務スーパーで手に入るSEARAの丸鶏を使えば、家庭でもコストコ風ロティサリーチキンを楽しめます。
見かけたらぜひ挑戦してみてください！
クリスマスや特別な日にもぴったりです✨
🔗 関連レシピ
辛い物好きな方はぜひこのソースも作って付けてみてください～🌶️
brasil-gohanbiyori.net
🛒味付けにおすすめ
今回は業務スーパーのヒマラヤ岩塩を使いました！
岩塩を使うとお肉がおいしく仕上がるので、好きです。
こちらも私のお気に入り。
ブラジルの万能調味料を使うとより本場の味に近づきます✨
