こんにちは、メルジーニャです😊
ブラジルでは、ひよこ豆のサラダ「サラダ・ジ・グラオン・ジ・ビッコ（Salada de Grão-de-bico com Presunto）」が家庭の定番。
お祝いの席やバーベキューにも登場する人気メニューです。
今回は、業務スーパーの茹でひよこ豆パウチを使って、切って混ぜるだけの簡単レシピにアレンジ。
下ごしらえいらずで、忙しい日でもパッと作れる本場風の味わいです🇧🇷
👩🍳材料と作り方
📝材料（4人分）
・トマト … 1個（角切り）
・紫玉ねぎ … 1/4個（みじん切りまたは薄切り）
・ピーマン（赤・緑どちらでも） … 1/2個（角切り）
・ハム … 100g（1cm角切り）
・ゆで卵 … 2個（粗く刻む）
・ブラックオリーブ … 10粒（スライス）
・パセリ … 大さじ2（みじん切り）
🧂ドレッシング
・オリーブオイル … 大さじ3
・レモン汁 … 大さじ1〜2（または白ワインビネガーでもOK）
・塩 … 小さじ1/2〜好みで
・黒こしょう … 少々
🍋作り方
1.パウチのひよこ豆をザルにあけ、水気を切る。
2.ひよこ豆・トマト・玉ねぎ・ピーマン・ハム・ゆで卵・オリーブをボウルに入れる。
3.ドレッシングの材料をよく混ぜ、ボウルに加える。
4.パセリを散らして全体をやさしく混ぜる。
5.冷蔵庫で30分ほど冷やすと、味がなじんでさらにおいしい！
💡ポイント
✅玉ねぎは冷水にさらすと辛みがやわらぐ。
✅ハムの代わりにツナを入れても◎
✅彩りをよくしたいときは、赤・黄ピーマンを少しずつ使うのもおすすめ。
🍴まとめ
豆をゆでる手間がないだけで、ぐっと身近になるブラジルの家庭料理。
冷蔵庫で少し冷やせば味がなじんで、作り置きにもぴったり。
彩りもよく、ハム入りでおかず感もしっかりあるので、夕飯の副菜やお弁当にもおすすめです😊
ちなみにもうすぐ4歳になる娘👧🏻にもひよこさん🐤の形のお豆だよと教えてあげたら喜んでよく食べてくれました！
ぜひ作ってみてくださいね～😋
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🛒水煮のひよこ豆でお手軽に作ってみてください🙌🏻
